Meistä
Muutin Suomeen, koska rakastuin luontoon ja rauhalliseen elämäntapaan. Olen aina pitänyt yksinkertaisesta ruoasta ja aidoista mauista. Hapanjuurileivonta ja fermentointi veivät mennessään, ja siitä syntyi Metsänmaku.
Nykyään pyöritän pientä kotileipomoa Turussa, jossa leivon pieniä eriä hapanjuurileipää ja muita herkkuja.
Mistä löydät minut?
Kioski
Lauantaisin klo 10–18
Tammispaltantie 53, Turku
Kioskille tuon lauantaisin myös leipää, mysliä ja kombuchaa ilman ennakkotilausta. Tuotteita on kuitenkin rajallinen määrä, joten jos haluat varmistaa saavasi haluamasi tuotteet, kannattaa tehdä tilaus etukäteen verkkokaupasta.
Banaanileipää on saatavilla vain ennakkotilauksesta.
REKO
Keskiviikkoisin REKO Turun, Raision ja Naantalin jaoissa. Marraskuusta alkaen olemme mukana myös Kaarinan ja Turun toispuoleisissa REKO-jaoissa. REKO-tilaukset tehdään kyseisen jaon Facebook-ryhmässä.
Valikoima
Hapanjuurileipä (surdegsbröd)
Pitkään fermentoitu hapanjuurileipä.
Långjäst surdegsbröd.
Ainekset: vehnäjauho, ruisjauho, vesi ja suola.
Ingredienser: vetemjöl, rågmjöl, vatten och salt.
Hinta (Pris) : 7€ (600 g)
Hapanjuuri-banaanileipä (bananbröd med surdeg)
Pehmeä ja kevyesti makea banaanileipä hapanjuuresta.
Mjukt och lätt sött bananbröd med surdeg.
Ainekset: banaani (35 %), vehnäjauho, saksanpähkinä, rypsiöljy, tumma suklaa, intiaanisokeri, ruisjauho, ruokasooda ja suola.
Ingredienser: banan (35 %), vetemjöl, valnötter, rapsolja, mörk choklad, indiansocker, rågmjöl, bikarbonat och salt.
*vegaani /*veganskt
Hinta (Pric): 20 € (kokonainen/hel)/ 4€ (pala/skiva)
Mustikka–inkivääri kombucha (Blåbär–ingefära kombucha)
Luonnollisesti fermentoitu tee, raikas ja hieman hapokas.
Naturligt fermenterat te, friskt och lätt syrligt.
Ainekset: musta tee, vihreä tee, sokeri, SCOBY-viljelmä, mustikka ja inkivääri
Ingredienser: svart te, grönt te, socker, SCOBY-kultur, blåbär och ingefära
Hinta (Pris): 4 € (250 ml)
Metsänmarjamysli
Rapeaa ja runsaan marjaista mysliä, jossa on pähkinää, siemeniä ja ripaus kanelia. Makeutettu hunajalla.
Krispig och bärig müsli med nötter, frön och en nypa kanel. Sötad med honung.
Ainekset: kaura, cashewpähkinä, karpalo, kurpitsansiemen, auringonkukansiemen, hunaja, pellavansiemen, pakastekuivattu vadelma, kaneli ja suola
Ingredienser: havre, cashewnötter, tranbär, pumpafrön, solrosfrön, honung, linfrön, frystorkade hallon, kanel och salt
Hinta (Pris): 4 € (200 g) / 7 € (400 g)
Suklaa–hasselpähkinämysli
Rapeaa ja suklaista mysliä, jossa on hasselpähkinää, siemeniä ja tumman suklaan paloja. Makeutettu hunajalla.
Krispig och chokladig müsli med hasselnötter, frön och bitar av mörk choklad. Sötad med honung.
Ainekset: kaura, hasselpähkinä, rusina, kurpitsansiemen, auringonkukansiemen, hunaja, tumma suklaa, pellavansiemen, karpalo ja suola.
Ingredienser: havre, hasselnötter, russin, pumpafrön, solrosfrön, honung, mörk choklad, linfrön, tranbär och salt.
Hinta (Pris): 4 € (200 g) / 7 € (400 g)
Osoite
Tammispaltantie 53
20300 Turku
Aukioloajat kioski
Lauantai: klo 10-18
Sosiaalinen media
Luo oma verkkosivustosi palvelussa Webador